29/09/2018

La vinification des vins et l'art de la dégustation

C'est à dire ?

Ce cours, d'une durée de 2 heures, vous permettra d’acquérir les techniques et le vocabulaire de la dégustation, tout en vous initiant aux arômes et saveurs du vin.

• la vinification des vins rouges
• la vinification des vins blancs
• tests olfactifs
• Dégustation de 6 vins accompagnés de toasts

Lieu des cours, horaire et tarif

A la cave Aux Vins Des Champs, 12 rue Ste-Barbe, 22000 Saint-Brieuc, de 17h à 19h - 28€ par personne

Où réserver ?

Directement à la cave http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A , ou par "Contact" sur ce site, et aussi sur https://doodle.com/poll/9m7kyf3aa9ryhuv4

Pratique

Stationnement gratuit à partir de 18h au parking de la résistance (parking de la poste), situé à 500m de la cave.

Il est préférable de réserver tôt car il n'y a que 12 places.

Pour aller plus loin

• Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. http://www.l-eveil-o-vins.com/Particuliers_7.html 
   - Pour les entreprises et comités d'entreprises : je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues : 
   - Atelier « initiation à la dégustation » 
   - Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône... 
   - Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne 
   - Dégustations des vins à l'aveugle
• Dîner sur les accords mets et vins 
  
• http://www.l-eveil-o-vins.com/Professionnels_8.html