Celtic Connexion, affinage Quarts de Chaume millésime 1996

  • Celtic Connexion, affinage Quarts de Chaume millésime 1996 0

La Bretagne peut être fier de son savoir faire en matière de whisky :

Le single malt à double maturation "Celtic Connexion", en affinage Quarts de Chaume millésime 1996, embouteillé à 46% vol est particulièrement remarquable.

L'élaboration et la dégustation :

  • 1er fût : le vieillissement effectué en Ecosse selon les méthodes traditionnelles privilégie l'utilisation de fûts de Bourbon et apporte l'équilibre général qui transformera l'eau de vie brut de distillation en whisky.
  • 2ème fût : l'affinage effectué en Bretagne dans un fût de Chêne de France ayant préalablement contenu un vin (ici le Quarts de Chaume => liquoreux de Val de Loire) renforce le caractère et la complexité du whisky tout en développant son moelleux et son équilibre.

Info

Origine Highland, nombre de bouteilles : 252
Date de distillation : 08.11.1996
Mise en bouteille : 13.01.2015
Celtic Whisky Compagnie, Larmor Pleubian (22).
En vente chez tous les bons cavistes, notamment à la cave "Aux vins des Champs" à Saint-Brieuc.

En savoir plus sur le whisky ? Le whisky et ses arômes

A découvrir

Les Eaux de Vie , Les vignobles Français et d'ailleurs