29/09/2016

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CHAIRE UNESCO "Culture et Traditions du vin"

Les rencontres du Clos-Vougeot

Boire du vin hier et aujourd'hui

Membre de la Chaire UNESCO, me voici de retour au Clos-Vougeot.

Voici certains des thèmes qui furent abordés :

  • L'expansion des vignobles au Moyen Orient : l'exemple du Liban
  • Le vin chez les Gaulois
  • Être vigneron en Beaujolais aujourd'hui
  • Le vigneron de Chine
  • Le développement du Chardonnay dans le monde
  • Le goût du vin et les composants du vin
  • etc...