Comment servir le vin ?

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ASTUCES DE SERVICE :

Parce que bien souvent, ouvrir une bouteille demande beaucoup de précaution, d'attention, et de conseils. Cet espace vous aide à élucider quelques problématiques que vous pouvez rencontrer. Comment ouvrir un vin sans casser le bouchon ? La température de service, doit-on vraiment décanter le vin ?

CONSERVER LE VIN :

La conservation du vin fait partie intégrante de la vie du vin. Afin de lui permettre de donner le meilleur de sa forme, il sera nécessaire de respecter certaines règles essentielles.

PREPARER VOTRE VIN :

Après l'achat de votre vin et avant son service, il va falloir le mettre dans les meilleures conditions afin de le laisser évoluer.

BIEN SERVIR LE VIN :

Le carafage, et la décantation des vins ne sont pas obligatoires. La bonne température, les bons verres, comment juger du potentiel d'un vin, tant d'éléments abordés dans les articles suivants.

LE CARAFAGE & LA DECANTATION :

Carafer et décanter le vin ne sont pas la même chose. Mais quand aérer un vin, quand décanter l'autre, est-il toujours nécessaire de carafer, existe-t-il d'autres alternatives au carafage ?

Pour aller plus loin :

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" imageaux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. imagel-eveil-o-vins.com/Particulie...
  • Pour les entreprises et comités d'entreprises : je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues :
  • Atelier « initiation à la dégustation »
  • Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône...
  • Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne
  • Dégustations des vins à l'aveugle
  • Dîner sur les accords mets et vins
  • imagel-eveil-o-vins.com/Profession...