Crozes-Hermitage blanc

Crozes-Hermitage blanc

Crozes-Hermitage Sens

Céline Nodin et Laurent Fayolle sont la 6ème génération de ce domaine familial créé en 1870.

Géographie :

Le vignoble d'une dizaine d'hectares est situé dans les Côtes du Rhône Septentrionales. Il est essentiellement composé de vieilles vignes en coteaux. Les vendanges sont manuelles.

Dégustation :

Tout d'abord, il s'agit d'un vin d'assemblage de marsanne à 60% et roussane à 40%, vinifié en cuve inox à basse température. Le nez est très expressif avec des notes d'agrumes et florales. En bouche, le vin est rond avec une bonne fraîcheur, c’est un vin facile d’accès.

Accords :

Idéal à l’apéritif ou une entrée de poisson froide (terrine de poissons au basilic, terrine de saumon aux crevettes...).
Garde : 3 à 4 ans.