Séjour oenotouristique du 29 et 30/04/2017

Le vignoble du Muscadet

Géographie

Le vignoble du Pays nantais occupe principalement la rive gauche de la Loire, de l'estuaire du fleuve à la ville d'Ancenis et la rive droite à partir de Nantes .

Les deux domaines visités :

• Château du Coing de St-Fiacre : c'est une propriété de 45ha situé sue la commune de St-Fiacre-sur-Maine. Le domaine produit différentes cuvées dont une curiosité : "Audace du Coing", les raisins sont récoltés manuellement, en sur-maturité, au mois d'octobre. Cela donne un vins moelleux sur des armes de miel et de fruits mûrs, idéal en apéritif, avec un foie-gras ou une tarte abricots.
• Le Château les Aveneaux : un jeune, courageux et talentueux vigneron, qui a travaillé auparavant à Châteauneuf du Pape, a repris (seul !) le domaine familial il y a 2 ans. Il travaille son vignoble avec passion et en culture raisonnée, pour ensuite, d'ici 3 ans, passer en culture biologique. Vous trouverez différentes cuvées dont une très "gastronomique". Ces vins sont fins, aromatiques et de belles longueurs. EARL DES AVENEAUX LES AVENEAUX 44330 LA CHAPELLE-HEULIN.

Il est à noter que, malheureusement, en raison du gel d'il y a quelques jours, la plupart des domaines viticoles ont perdus en 75% et 100% de leurs futurs récoltes.

Club d'oenologie La Méaugon (22)

Pour des renseignements, contactez-moi ou la mairie de La Méaugon.

le vignoble du pays Nantais

Pour vous :

• Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. l-eveil-o-vins.com/Particulie...
• Pour les entreprises et comités d'entreprises : Je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues :

• Atelier « initiation à la dégustation »
• Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône...
• Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne
• Dégustations des vins à l'aveugle
• Dîner sur les accords mets et vins
• l-eveil-o-vins.com/Profession...