Le domaine Sergent en Madiran

Le domaine Sergent en Madiran

En madiran, le vin est d'un caractère marqué par l'original cépage, le Tannat.
Dans ce vignoble à cheval sur trois départements (Gers, Hautes-Pyrénées et Pyrénées-Atlantiques, dans le Sud-Ouest de la France) , on pourrait penser qu'il n'y a pas de place pour les femmes. Détrompez-vous !

Au domaine Sergent , depuis 10 ans, le vin coule dans les veines de Brigitte et Corinne Dousseau, les héritières du domaine familiale. Leurs vins sont choyés, soignés, élevés avec une touche de féminité en plus.

Les vins du domaine sont régulièrement sélectionnés des les guides Gault Millau, Hachette, Dussert Gerber, La Revue des Vins de France . Ils ont été aussi plusieurs fois récompensés au Concours Général Agricole de Paris.

Le domaine

Le domaine Sergent est implanté sur la commune de Maumusson, il s'étend sur un coteau exposé plein sud, et compte 19,5 ha de vigne de 35 ans en moyenne.

Les vins :

Vous pouvez retrouver les vins suivants à la cave "Aux Vins des Champs" à St-Brieuc imageaux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A

  • Madiran Cuvée Tradition : ce vin naît de l'assemblage des cépages suivants : 80% Tannat, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon. Ce vin présente un nez frais aux arômes de fruits noirs avec quelques notes épicées. La bouche est ronde et charnue, les tannins sont fondus. C'est un vin gourmand, harmonieux et équilibré . A servir à 16°, accompagné de grillades, plats gascons, la cuisine orientale... c'est un vin à boire dès maintenant.
  • Madiran Elevé en Fût de chêne : ce vin est composée de 100% Tannat. Le vin est mis en barriques (fûts) pendant un an. Cette cuvée à un nez très riche et complexe. La bouche est harmonieuse, avec des tannins présents et enrobés, des notes boisées fondues. Ce vin est puissant et très long . A servir à 16°, sur des plats gascons, de belles pièces de boeufs grillées ou longuement mijotées.... A apprécier dès maintenant (l'aéré 2 heures avant) et qui peut vieillir une dizaine d'années.

En savoir plus sur le vignoble de Madiran ? Le vignoble du Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh

Pour aller plus loin :

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se font à la cave "Aux vins des Champs" et peuvent se dérouler à domicile.
  • Pour les entreprises et comités d'entreprises : je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues :
  • Atelier « initiation à la dégustation »
  • Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône...
  • Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne
  • Dégustations des vins à l'aveugle
  • Dîner sur les accords mets et vins