Le vin dans le monde

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Depuis - 8000 ans

S'il y a bien un seul secteur dont on peut se dire que l'herbe n'est pas plus verte ailleurs qu'en France, c'est sans doute le vin. Et pourtant, il existe à travers le monde de fabuleuses régions viticoles. La vigne accompagne l'homme depuis huit mille ans. On retrouve les plus anciennes traces d'élaboration des vins en Géorgie, dans le Caucase.  Depuis les années 2000, les vignobles diminuent en Europe, ils progressent en Chine, et l'on observe une stabilisation aux Etats-Unis et dans la plupart des pays de l’hémisphère Sud. De nouveaux consommateurs apparaissent, notamment en Afrique. Ainsi, l’histoire de vin continue et évolue, à travers le globe…
Boisson singulière et passionnante, réunissant la richesse des sols et la passion de l'Homme, le vin est sûrement le meilleur ambassadeur gastronomique de notre planète.

  • Géorgie : la vigne est apparue il y a 8000 ans avant J-C, 48 000 ha plantés.
  • Turquie : la vigne est apparue il y a 4500 ans avant J-C, 480 000 ha plantés.
  • Liban : la vigne est apparu il y a 3000 ans av. J-C, 27 000 ha plantés.
  • Egypte : la vigne est apparue il y a 3000 ans av. J-C, 70 000 ha plantés.
  • Israël-Palestine : la vigne est apparue il y a 3000 ans av. J-C, 5 500 ha plantés.
  • Roumanie : la vigne est apparue il y a 2000 ans av. J-C, 191 000 ha plantés.
  • Moldavie : la vigne est apparue il y a 2000 ans av. J-C, 142 000 ha plantés.
  • Grèce : la vigne est apparue il y a 2000 ans av. J-C, 107 000 ha plantés. Le vignoble Crétois
  • Macédoine : la vigne est apparue il y a 1300 ans av. J-C, 22 300 ha plantés.
  • Chypre : la vigne est apparue il y a 2000 ans av. J-C, 9 000 ha plantés.
  • Espagne : la vigne est apparue il y a 1100 ans av. J-C, 975 000 ha plantés. Le vignoble Espagnol, Le vignoble de Lanzarote
  • Portugal : la vigne est apparue il y a 1000 ans av. J-C, 204 000 ha plantés.
  • Bulgarie : la vigne est apparue il y a 1000 ans av. J-C, 67 000 ha plantés
  • Italie : la vigne est apparue il y a 800 ans av. J-C, 682 000 ha plantés. Le vignoble Vénitien
  • Monténégro : la vigne est apparue il y a 200 ans av. J-C, 4 400 ha plantés.
  • Albanie : la vigne est apparue il y a 800 ans av. J-C, 10 000 ha plantés.
  • FRANCE : la vigne est apparue il y a 600 ans av. J-C, 786 000 ha plantés. Les vignobles Français et d'ailleurs
  • Slovaquie : la vigne est apparue il y a 600 ans av. J-C, 15 000 ha plantés.
  • Ukraine : la vigne est apparue il y a 700 ans av. J-C, 69 000 ha plantés.
  • Maroc : la vigne est apparue il y a 500 ans av. J-C, 49 000 ha plantés.
  • Algérie : la vigne est apparue il y a 500 ans av. J-C, 77 000 ha plantés.
  • Tunisie : la vigne est apparue il y a 500 ans av.J-C, 21 000 ha plantés.
  • Slovénie : la vigne est apparue il y a 500 ans av. J-C, 16 000 ha plantés.
  • Croatie : la vigne est apparue il y a 500 ans av. J-C, 30 000 ha plantés.
  • Bosnie-Herzégovine : la vigne est apparue il y a 200 ans av. J-C, , la majorité du vignoble à disparue suite à la guerre civile (éclatement de la Yougoslavie).
  • Serbie : la vigne est apparue il y a 200 ans av. J-C, 69 000 ha plantés.
  • Autriche : la vigne est apparue il y a 300 av.J-C, 43 540 ha plantés.
  • Ouzbékistan : la vigne est apparue il y a 300 ans av. J-C, 127 000 ha plantés.
  • Chine : la vigne est apparue il y a 200 ans av. J-C, 847 000 ha plantés.Un vignoble sur l'Himalaya !
  • Suisse : la vigne est apparue il y a 200 ans av.J-C, 14 793 ha plantés. Le vignoble Helvétique
  • Angleterre : la vigne est apparue il y a 100 ans av. J-C, 1 000 ha plantés Le vignoble Anglais et Jersey.
  • Malte : la vigne est apparue il y a 600 ans av.J-C, 750 ha plantés.
  • Allemagne : la vigne est apparue il y a 200 ans av. J-C, 102 000 ha plantés.
  • Tchéquie : la vigne est apparue il y a 200 ap. J-C, 16 000 ha plantés.
  • Hongrie : la vigne est apparue il y a 400 ans ap. J-C, 68 000 ha plantés.
  • Belgique : la vigne est apparue il y a 800 ans, 235 ha plantés.
  • Mexique : la vigne est apparue en 1521, 27 000 ha plantés.
  • Cuba : la vigne est apparue au XVIème Siècle, une production modeste mais en devenir.
  • Pérou : la vigne est apparue en 1540, 32 000 ha plantés.
  • Bolivie : la vigne est apparue en 1548, 3 000 ha plantés.
  • Chili : la vigne est apparue en 1548, 215 000 plantés.Le vignoble Chilien
  • Argentine : la vigne est apparue en 1551, 225 000 ha plantés. L'un des vignobles d'Argentine
  • Etats-Unis : la vigne est apparue en 1560, 443 000 ha plantés.
  • Inde : la vigne est apparue au XVIème Siècle, 114 000 ha plantés.
  • Afrique du Sud : la vigne est apparue en 1659, 101 000 ha plantés.
  • Australie : la vigne est apparue en 1791, 149 000 ha plantés.
  • Ethiopie : la vigne est apparue au IVème Siècle, très petite production.
  • Madagascar : la vigne est apparue au XIXème Siècle, 2 700 ha plantés.
  • Russie : la vigne est apparue au XIXème Siècle, 63 000 ha plantés.
  • Canada : la vigne est apparue en 1811, 12 000 ha plantés.Cidre de Glace du Québec, Une IGP pour le vin québécois
  • Nouvelle-Zélande : la vigne est apparue en 1820, 36 000 ha plantés.
  • Uruguay : la vigne est apparue en 1870, 9 000 ha plantés.
  • Brésil : la vigne est apparue en 1875, 85 000 ha plantés.
  • Japon : la vigne est apparue en 1875, 18 000 ha plantés.
  • Pologne : la vigne est apparue en 1980, 1000 ha plantés.

Les chiffres de plantations sont de l'année 2017. La liste est non exhaustive. D'autres vignobles sont en cours de plantation comme au Sénégal, par exemple.

Les vignobles Français et d'ailleurs , Le vin au fil des siècles

Une petite vidéo : http://www.rfi.fr/hebdo/20171229-video-vignoble-vin-viticulture-monde

Pour vous

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. http://www.l-eveil-o-vins.com/Particuliers_7.html
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  • http://www.l-eveil-o-vins.com/Professionnels_8.html