Vous trouverez ci-dessous toute une liste d'articles traitant les accords mets & vins. ils vous est expliquées pourquoi les alliances fonctionnent, ou ce qu'il vous faudra éviter. Au lieu de vous donner comme d'autres sites, une liste de vins sans aucune explication, l'idée n'est pas de vous conseiller un domaine, une cuvée mais de vous offrir un choix plus vaste. Un type de vin, un cépage. Le choix proposé vous laissera la possibilité d'expérimenter un vin. L'idée étant de faire de votre accords mets et vins, la garantie du plaisir de la cohérence. En respectant cela, vous ne vous tromperez pas, et vous parviendrez à trouver par vous-même le vin qui conviendra le mieux. Il ne vous restera plus qu'à vous rendre chez votre caviste de proximité afin de trouver le bon vin.

• Les différents fromages , La raclette
• Les accords mets et Saké
• Le vin et le fromage
• Le vin et les desserts
• Les Sushis  , Les rouleaux de printemps
• Les viandes et les vins , Vins et charcuteries , Le hachis Parmentier
• Accorder vins et poissons
• Les champignons
• Les accords mets et Chablis
• Le foie gras
• Un événement a fêter ? Quel champagne choisir ?
• L'escargot
• La quiche et autres tartes salées
• Vins, crustacés et fruits de mer
• La cuisine vietnamienne
• Le cassoulet

- Où acheter mon vin ? , Température de service des vins , Comment servir le vin ?

D'autres accords paraîtront au fur et à mesure de l'année, n'hésitez pas à revenir sur le site. Vous pouvez aussi m'envoyer un courriel pour des accords personnalisés.

Pour vous :

• Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. l-eveil-o-vins.com/Particulie...
• Pour les entreprises et comités d'entreprises : Je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues :

• Atelier « initiation à la dégustation »
• Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône...
• Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne
• Dégustations des vins à l'aveugle
• Dîner sur les accords mets et vins
• l-eveil-o-vins.com/Profession...