Le vignoble Vénitien

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Tout le monde (ou presque) connaît Venise, ses canaux, ses palais magnifiques, son Carnaval et sa Biennale, sans oublier les gondoles…

Mais qui connaît son seul et unique vignoble sur la lagune, lequel fait aussi partie du paysage Vénitien. Ainsi, sur les 2 petites ile de San Erasmo (face à Murano) et  Burano se trouve un petit vignoble de 4,5 ha.

Le vignoble

Elle est plantée sur un terroir d’argiles et de calcaires en Malvoisie, Vermentino et Fiano, les cépages autochtones de la région. 

Mais l'on trouvera aussi, dans les bar à vins de Venise, des vins issus des vignoble de toute la Vénétie  ainsi que de doute l'Italie.

La Vénétie

La région de la Vénétie a une ancienne tradition viticole et elle est aujourd'hui l'une des régions les plus importantes pour la production de vin. Les collines qui entourent la ville de Vérone produisent les vins les plus importants et célèbres de la Vénétie, comme le Bardolino (vin DOC rouge, blanc, nouveau et pétillant), le Bianco di Custoza (DOC), leValpolicella et le Soave

Les plaines qui côtoyent le fleuve Adige sont célèbres pour la production de vins blancs tels que le Garganega, le Pinot Bianco, le Chardonnay et le Trebbiano Soave, tandis que dans les collines qui entourent Vicence et Padoue vous pourrez trouver des vins rouges comme le Merlot, le Pinot Nero et le Breganze Cabernet

La région autour de la Venise continentale produit quelques vins DOC comme le Lison Pramaggiore et le Vini del Piave. Un vin DOC pétillant très célèbre dans la Vénétie est le Prosecco, pour préparer le fameux Spritz !  et la grappa de la Vénétie est l'une des plus appréciée.  

Les vignobles Français et d'ailleurs, Le vin dans le monde

Pour vous : 

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. http://www.l-eveil-o-vins.com/Particuliers_7.html
     - Pour les entreprises et comités d'entreprises : Je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues : lp - Atelier « initiation à la dégustation » - Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône... - Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne - Dégustations des vins à l'aveugle - Dîner sur les accords mets et vins - http://www.l-eveil-o-vins.com/Professionnels_8.html