Une jolie découverte 

Une jolie découverte 

IGP Chardonnay "terroir des dinosaures"

C'est quoi ? C'est d'où ?

Réputée pour ces vins issus d'un vignoble d'altitude, la haute vallée de l"Aude, avec ses sols du Crétacé, est aussi en Europe, le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs oeufs.

La dégustation

Subtil et équilibré, d'une robe dorée avec un nez délicat de fleurs blanches, aubépine, acacia. En bouche, ce nectar est élégant, sur des arômes de pêche blanche, légèrement citronnée et taostée.

Température de service

A servir entre 8°-10°
Comment servir le vin ?

Les accords mets et vins

Poissons en papillotes, volailles à la citronnelle, fromages de chèvres.
Les accords mets et vins

Besoin d'autres informations ?

Où trouver ce vin ?

- Cave "Et Hop ! chez ma caviste !" rond-point du poirier, St-Alban (22). 
 - Cave "Aux Vins Des Champs", 12 rue Ste-barbe, St-Brieuc (22). Facilité de stationnement (sous le porche) et livraison gratuite sur St-Brieuc (voir conditions en magasin).

Pour vous

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. http://www.l-eveil-o-vins.com/Particuliers_7.html
  • Pour les entreprises et comités d'entreprises : Je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues : - Atelier « initiation à la dégustation » - Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône... - Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne - Dégustations des vins à l'aveugle - Dîner sur les accords mets et vins - http://www.l-eveil-o-vins.com/Professionnels_8.html