Vouvray sec

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La cuvée Tuffo 100% Chenin

L'EARL PINON

 Il s'agit de la 3ème génération à la tête de ce Domaine familiale de 25Ha sur la commune de Vernou sur Brennne. Damien et Michel vinifient aussi bien des Vouvray Fines Bulles que des Vouvray Tranquilles. Pour la culture de la vigne et de la vinification leurs savoir faire s'applique au quotidien du raisin au vin, en combinant les traditions et les techniques modernes de façon à toujours améliorer la qualité de leurs Vins.


2 étoiles au Guide Hachette 2018, 15/20 sur le guide Bettane et Desseauve 2018

La dégustation

D'une très belle minéralité au nez dont le toasté laisse apparaître des arômes crémeux et envoûtants de coing, de fleur d’acacia, de miel et de poire. La bouche est ronde et offre une délicieuse complexité aromatique puis une longue finale aux nuances de tilleul et d’amande. Il accompagnera à la perfection les poissons, volailles et le fromage de chèvre.

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Pour vous 

  • Pour les particuliers je propose diverses animations privées et cours d'oenologie. Divers thèmes peuvent être abordés, tels l'initiation à la dégustation, l'études de régions, des dégustations comparatives, et les accords mets et vins. (Vins et fromages, Vins et chocolats...). Les cours d'oenologie se déroulent à la cave "Aux vins des Champs" http://www.aux-vins-des-champs.sitew.com/#Accueil.A et peuvent se dérouler à domicile. http://www.l-eveil-o-vins.com/Particuliers_7.html
  • Pour les entreprises et comités d'entreprises : Je vous propose des moments uniques autour du vin. Pour vos séminaires, after-work ou tout autre moment entre amis ou entre collègues : - Atelier « initiation à la dégustation » - Découverte des principales régions viticoles françaises : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Vallée du Rhône... - Dégustation de grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne - Dégustations des vins à l'aveugle - Dîner sur les accords mets et vins - http://www.l-eveil-o-vins.com/Professionnels_8.html