Whisky Breton 100% seigle
Only Rye, Single Malt 100% Seigle
Le nez :
Parfumé et rond, il évoque le crémeux d'un touffe anglais. Souvenir d'une griotte à l'eau de vie, le noyau grillé en plus.
La bouche :
La bouche est pleine, onctueuse et gourmande, elle confirme les arômes de griottes macérées perçus au nez. De douce notes d'amande amère viennent tapisser le palais, tout en rondeur, à peine taquiné par une pointe d'épice (poivre blanc). Un moka mêlé de caramel au lait se déploie, très riche.
La finale :
La finale est soyeuse et très, mais vraiment très longue, sur des notes d'anis étoilé pour finir, bien plus tard, sur des notes de bâton de réglisse.
Accords mets :
Bananes flambées, fondant au chocolat et épices, porridge au chocolat et écorce d'orange...
